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Cerveza

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NUEVO ESTILO!!

LA Puelina
GERMAN PILS / 4,8%

LA gUADALINA
BLONDE ALE / 4,5%

BOTA SUCIA

BLANCHE / 4,8%

PERROS DEL MACKAY

PORTER / 5,1%

CRAZY JUAN

AMERICAN BROWN ALE / 5,2%

DON MANU

IPA / 5,7%

250 cc

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$2.300

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$2.300

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$2.300

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$2.300

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$2.300

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$2.400

480 cc

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$3.500

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$3.500

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$3.500

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$3.500

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$3.500

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$3.700

STRONG #47

STRONG / 7,6%

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$2.400

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$3.700

RANITA DE DARWIN

DOBLE IPA / 7,5%

$4.000

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414 cc

PATAGONIA MULTICOLOR

GOLDEN BELGIAN ALE / 8,1%

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$4.200

392 cc

TABLA DEGUSTACIÓN

ELIGE 4 DE NUESTROS ESTILOS ...$5.500

SIN ALCOHOL ...$4.000

Otras

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CHELADA ...$800

*pICANTE
*VEGETARIANO

 

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   de lo bueno

se recomienda para 2 personas

CALAMARES A LA ROMANA

Calamares apanados junto a una salsa tártara y una salsa K2 ...$9.900 

 

ceviche tropero

Salmón, cebolla morada y pimientos rojos con toques de jengibre y cilantro, marinado con leche de tigre y acompañado de tostadas ...$11.500 

dip de alcachofa

Nuestro clásico dip de alcachofas gratinado y tostadas ...$9.900 

TATAKI DE SALMÓN

Filete de salmón sellado, acompañado de encurtidos, habas, apio, mayonesa wasabi y salsa Mixtura Japo ...$10.700

Tartaros

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con tostadas y salsa tártara. se puede pedir dos mitades diferentes, se cobrará la de mayor precio

de alcachofas

El veggie de la familia: Alcachofas condimentadas a la Tropera ...$9.500 

patagón

Carne de res finamente molida y condimentada ...$10.500 

puelo

Salmón regional condimentado con alcaparras, pepinillos y cilantro ...$10.500 

strong

Parecido al Patagón, pero con cerveza strong, mostaza y miel de ulmo ...$10.900  

bravo

El clásico tártaro patagón con pasta de ají ...$10.900 

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Cocina
     italo patagona

VERO GNOCCHI

Gnocchi al pesto terminado con salsa de tomates casera y queso parmesano ...$10.200 

FETUCCINI CORRENTOSO

Fetuccini en su salsa de camarón, pancetta, cebollín, camarones, champiñones, tomate cherry y cilantro ...$12.500 

tortelloni Caprese

Pasta rellena con ricota, tomate, albahaca y orégano, acompañada de una salsa de mantequilla y una confitura de tomate, albahaca y ajo ...$10.200 

Risotto de osobuco 

Risotto de Osobuco, champiñones, cilantro y parmesano ...$12.400 

RISOTTO DE MAR

Risotto de camarones con champiñones, parmesano y cilantro ...$12.200 

ravioli de la estancia

Ravioli rellenos de cordero, setas, cebolla caramelizada, cubiertos en su salsa de vino tinto y nuez ...$12.200 

capPeletti bianco

Pasta rellena de pollo y mozzarella, en una salsa en base a setas, pimientos rojos, tomate, crema y cebollín ...$10.500 

salmone al spinaci e aglio

Pasta casera fresca en suave crema en ajo tostado, toques de cacho de cabra, salmón y espinaca ...$11.900 

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Pizzas

Elige entre nuestras 2 masas New York STYLE o MASA A LA PIEDRA
Se puede pedir 2 mitades diferentes, se cobrará la de mayor precio!

Ensaladas

del campo a la mesa

GREEN SALAD

Mix verde de la estación ...$6.500 

sal-món

Mix verde, cebolla pluma,pimenton rojo, habas, salmón a la plancha y almendras en láminas tostadas ...$11.200 

CÉSAR POLLO

Lechuga, pechuga de pollo, queso parmesano, tostones de ajo y salsa césar con anchoas ...$9.800 

CÉSAR DE CAMARÓN

Lechuga, camarón salteado, queso parmesano, tostones de ajo y salsa césar con anchoas ...$10.500 

timbal de quinoa y camarones especiados

Quinoa, cebollín, pepino, cilantro, mayonesa de wasabi, siracha y limón. Camarones especiados en semillas de cilantro, aceite de sésamo. Mix verde y camote frito ...$10.500 

prosciutto y rúcula

Mix verde, rúcula, tomate cherry, almendras, prosciutto, virutas de parmesano y reducción de aceto balsámico ...$11.300
 

betarraga y alcachofa

Mix verde, cebolla encurtida, betarraga confitada, alcachofa frita. Acompañado de un aderezo de yogurt con menta, albahaca, aceite de ajo y salpimentado...$10.400

 
 
 

MARGARITAAAAAHHH!

Pomodoro, mozzarella y albahaca ...$9.800

*VEGANA (queso de almendras) ...$10.800 

 

PEPPERONI NY STYLE

Pomodoro, mozzarella y pepperoni New York ...$10.500 

CAPRESSE

Pomodoro, mozzarella, albahaca, tomate y aceitunas negras ...$10.500

*VEGANA (queso de almendras) ...$11.500 

olive

Pomodoro, mozzarella, aceitunas verdes y negras ...$10.200 

*VEGANA (queso de almendras) ...$11.200

SALAME

Pomodoro, mozzarella y salame ...$10.500 

FUGAZZA TROPERA

Pomodoro, mozzarella, parmesano, cebolla morada asada, cebolla blanca caramelizada, orégano ...$11.500 

MELANZZANE

Pomodoro, mozzarella, berenjenas asadas, pesto y parmesano ...$11.500

 

NAPOLITANA

Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, tomate y orégano ...$10.900

torino

Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, tomate, champiñones y albahaca ...$10.700

HAWAIIAN MAMMA

Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, rúcula, piña asada ...$11.700 

CAMARÓN NIRVANA

Pomodoro, mozzarella, cebolla morada, camarones y tocino ...$13.100 

CAMARÓN QUE SE DUERME

Pomodoro, mozzarella, cebolla morada, camarones, merquén y cilantro ...$13.100 

MARGARITA FIOR DI LATTE

Pomodoro, mozzarella fior de latte y albahacas ...$13.900 

LA PAMPITA

Pomodoro, mozzarella, cebolla caramelizada, roquefort, aceitunas negras y rúcula ...$11.900 

PANCETTA MÍA

Pomodoro, mozzarella, pimientos rojos, pacentta, champiñones, cebolla caramelizada ...$12.100 

POLLO BBQ

Pomodoro, mozzarella, queso cheddar, pollo, cebolla morada, tocino crocante, bbq ...$13.200

 

CUATRO ESTACIONES

Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofa y salame ...$12.200

CUATRO QUESOS

Pomodoro, mozzarella, parmesano, camembert, roquefort ...$13.100

CAPRIchOsA

Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, champiñones, aceitunas negras y merquén ...$12.900

rosa catalina

Pomodoro, mozzarella, jamón serrano, rucula ...$12.500

EXTRAS: 
Vegetales/Pancetta ...$1.000
Quesos/Jamón/Alcachofas/Pepperoni/Pollo ...$2.000
Camarones ...$3.000

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Cafe

ESPRESSO ...$2.300

RISTRETTO ...$2.300

ESPRESSO DOBLE ...$2.800 MACCHIATO ...$2.600

AMERICANO ...$2.600

MOCACCINO ...$3.500

CORTADO ...$2.800
LATTE ...$2.800
CAPUCCINO ...$2.800

CHOCOLATE CALIENTE ...$3.500

TÉ O INFUSIÓN ...$2.800

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Postres

HELADO PUDÚ 

Un sabor ...$4.300 

EL TRONADOr ...$5.900 

PAVLOVA ROSSA ...$6.900 

Crocante de manzana ...$7.500 

LA CATEDRAL ...$7.900 
mousse de chocolate ...$6.900 

AHORA PUEDES PEDIR LA MITAD DE LOS SIGUIENTES POSTRES: 

PAVLOVA ROSSA ...$4.500 

Jugos

LIMONADA ...$3.600

 

LIMONADA CON:
ALBAHACA, JENGIBRE O MENTA ...$3.800

 

JUGOS DE FRUTA:
CHIRIMOYA Y FRAMBUESA ...$3.900

 

JUGOS DE FRUTA CON:
ALBAHACA, JENGIBRE O MENTA ...$4.000

 
 
 

Bebestibles

COCA COLA, SCHWEPPES ZERO ...$2.500

 

SAN PELLEGRINO:
ARANCIATA, LIMONATA, POMPELMO ...$2.500

 

TÓNICA SAN PELLEGRINO ...$2.800
 

AGUA C/S GAS 330 ML ...$2.500

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Cocteleria
cervecera

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don mango ...$5.000

Hielo frappé, tequila, mango, limón y Don Manu, acompañado de menta. 

 

expresso del mackay ...$4.700

Vodka, café expresso y Perros del Mackay.

 

BOTIÑA ...$4.400

Limón de pica, goma, cachaça, menta, hielo frappé y Bota Sucia.

Crazy Ron ...$4.400

Limón, goma, jugo frambuesa, ron, Crazy Juan y hielo.

Strong en tinto ...$4.500

Carmenere, goma, triplesec, alto 40 y Strong finalizado con unos garnish de naranja.

Pinche Guadalina ...$5.100

Limón, tequila, jugo de tomate, salsa inglesa, tabasco y Guadalina.

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Vermouth

Aperitivos

DOLIN ROSSO ...$5.500

DOLIN BIANCO ...$5.500

PISCO SOUR ...$3.000

AMARETTO SOUR ...$4.700

MOJITO ...$5.300

MOJITO S/A ...$4.300
gran calbuco ...$8.400

JAGERMOJITO ...$5.800

CAIPIRIÑA ...$5.500

CAIPIROSKA ...$5.800
MULA DE MOSCÚ ...$5.300

TEQUILA MARGARITA ...$5.800

TEQUILA MARGARITA herradura ...$6.800

PISCO SOUR CATEDRAL ...$5.500 APEROL SPRITZ ...$5.300

RAMAZzOTTI SPRITZ ...$5.300 RAMAZzOTTI TONIC ...$5.300

CLAVO OXIDADO ...$5.900

NEGRONI beefeater ...$5.900

NEGRONI Hendricks ...$6.500
SAINT GERMAIN SPRITZ ...$6.200

TOM COLLINS ...$6.200

LONDON MULE ...$7.900

CYNAR, y POMPELMO ...$5.500

CAMPARI, TÓNICA ...$5.500

Tragos

PISCO ALTO DEL CARMEN 35° ...$4.100

PISCO ALTO DEL CARMEN 40° ...$4.500

PISCO MULET 40° ...$5.200

PISCO KAPPA ...$6.800

FERNET BRANCA ...$5.500

VODKA STOLICHNAYA ...$4.800

GREY GOOSE ...$7.500
RON ZACAPA 23 AÑOS ...$8.200

Vinos

*COPA ...$3.800 / BOTELLA ...$14.800

KOYLE Carmenere

KOYLE COSTA Sauvignon blanc

Vinos del mes

Single malt

&

Bourbons

BOTELLA ...$14.900

Garces Silva Boya Sauvignon blanc
Garces Silva Boya Chardonnay
Santa Ema Gran Reserva Carmenere
Santa Ema Gran Reserva Pinot Noir

JACK DANIEL ́S ...$6.800

Johnnie Walker black ...$6.800

GLENFIDDICH 12 AÑOS ...$7.900

GLENLIVET ...$8.500

WOODFORD ...$7.700

MAKER ́S MARK ...$8.200

Espumantes

* Copa ...$4.200

CONO SUR BRUT 750 Cc ...$12.000

CONO SUR BRUT 375 CC ...$6.200

ESPUMANTE J BOUCHON...$14.000

Bajativos

SHOT JAGERMEISTER ...$4.000

SHOT TEQUILA JIMADOR ...$4.000 BAILEY ́S ...$4.900
AMARETTO DISSARONO ...$5.200

Gin

NOVENO ...$6.900

PAJARILLO ...$6.900

HENDRICK ́S ...$7.500

 
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Cerveza

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NUEVO ESTILO!!

LA Puelina
GERMAN PILS / 4,8%

gUADALINA
BLONDE ALE / 4,5%

BOTA SUCIA

BLANCHE / 4,8%

PERROS DEL MACKAY

PORTER / 5,1%

CRAZY JUAN

AMERICAN BROWN ALE / 5,2%

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IPA / 5,7%

STRONG #47

STRONG / 7,6%

RANITA DE DARWIN

DOBLE IPA / 7,5%

PATAGONIA MULTICOLOR

GOLDEN BELGIAN ALE / 8,1%

250 cc

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$2.300

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$2.300

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$2.300

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$2.300

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$2.300

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$2.400

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$2.400

480 cc

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$3.500

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$3.500

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$3.500

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$3.500

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$3.700

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$3.700

cervezas tipos-24.png

$4.000

414 cc

cervezas tipos-23.png

$4.200

392 cc

TABLA DEGUSTACIÓN

ELIGE 4 DE NUESTROS ESTILOS ...$5.500

Otras

CHELADA ...$800

SIN ALCOHOL ...$4.000

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MESA TROPERA ES EL SUEÑO ACUMULADO DE UNA DÉCADA. COMIENZA EN ITALIA PERO MADURA EN LA PATAGONIA ESCUCHANDO EL VIENTO AZOTAR SUS CUMBRES Y PAMPAS.

 

FINALMENTE, ATERRIZA DESDE, CON Y PARA LA COMUNIDAD DE PUERTO VARAS. QUEREMOS QUE SEA LA EXPRESIÓN DE LO BUENO DE LA VIDA, DE LO QUE NOS PUEDE ENTREGAR NUESTRO MARAVILLOSO PLANETA A TRAVÉS DEL AMOR HUMANO. COMER - Y ESPECIALMENTE COMER BIEN - TIENE Y DEBE SER UN RITO DONDE SE COMPLACE A LOS SENTIDOS PARA ALCANZAR LO PROFUNDO DEL ALMA; UN MOMENTO EN EL CUAL NUESTRO ESPÍRITU SE NUTRE DEL ESPACIO Y DE QUIENES NOS RODEAN. HOY LUCHAMOS POR SEGUIR LA VISIÓN QUE TUVIMOS DESDE UN PRINCIPIO; QUE PARA SER DURADEROS NO SÓLO BASTA CON ENTREGAR UNA EXPERIENCIA QUE SEA A LA VEZ COTIDIANA PERO ÚNICA, SINO TAMBIÉN RESPONDER AL DESAFÍO DEL TERCER MILENIO - EL DE EQUILIBRAR URGENTEMENTE LA SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL, LA SOCIAL Y LA ECONÓMICA*.   Y NOS PODRÁN DECIR QUE SOMOS SOÑADORES, PERO NUNCA QUE NO LO INTENTAMOS.

 

Bienvenidos a Mesa Tropera,

un espacio para todos. 

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