Cerveza
EXPERIMENTALES
Pregunta qué estilos tenemos!
LA gUADALINA
BLONDE ALE / 4,5%
BOTA SUCIA
BLANCHE / 4,8%
PERROS DEL MACKAY
PORTER / 5,1%
CRAZY JUAN
AMERICAN BROWN ALE / 5,2%
DON MANU
IPA / 5,7%
250 cc
$2.300
$2.300
$2.300
$2.300
$2.300
$2.400
480 cc
$3.500
$3.500
$3.500
$3.500
$3.500
$3.700
STRONG #47
STRONG / 7,6%
$2.400
$3.700
RANITA DE DARWIN
DOBLE IPA / 7,5%
$4.000
414 cc
PATAGONIA MULTICOLOR
GOLDEN BELGIAN ALE / 8,1%
$4.200
392 cc
TABLA DEGUSTACIÓN
ELIGE 4 DE NUESTROS ESTILOS ...$5.500
SIN ALCOHOL ...$4.000
Otras
CHELADA ...$800
*pICANTE
*VEGETARIANO
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de lo bueno
se recomienda para 2 personas
CALAMARES A LA ROMANA
Calamares apanados junto a una salsa tártara y una salsa K2 ...$9.900
ceviche tropero
Salmón, cebolla morada y pimientos rojos con toques de jengibre y cilantro, marinado con leche de tigre y acompañado de tostadas ...$11.500
dip de alcachofa
Nuestro clásico dip de alcachofas gratinado y tostadas ...$9.900
TATAKI DE SALMÓN
Filete de salmón sellado, acompañado de encurtidos, habas, apio, mayonesa wasabi y salsa Mixtura Japo ...$10.700
Tartaros
con tostadas y salsa tártara. se puede pedir dos mitades diferentes, se cobrará la de mayor precio
de alcachofas
El veggie de la familia: Alcachofas condimentadas a la Tropera ...$9.500
patagón
Carne de res finamente molida y condimentada ...$10.500
puelo
Salmón regional condimentado con alcaparras, pepinillos y cilantro ...$10.500
strong
Parecido al Patagón, pero con cerveza strong, mostaza y miel de ulmo ...$10.900
bravo
El clásico tártaro patagón con pasta de ají ...$10.900
Cocina
italo patagona
VERO GNOCCHI
Gnocchi al pesto terminado con salsa de tomates casera y queso parmesano ...$10.200
FETUCCINI CORRENTOSO
Fetuccini en su salsa de camarón, pancetta, cebollín, camarones, champiñones, tomate cherry y cilantro ...$12.500
tortelloni Caprese
Pasta rellena con ricota, tomate, albahaca y orégano, acompañada de una salsa de mantequilla y una confitura de tomate, albahaca y ajo ...$10.200
Risotto de osobuco
Risotto de Osobuco, champiñones, cilantro y parmesano ...$12.400
RISOTTO DE MAR
Risotto de camarones con champiñones, parmesano y cilantro ...$12.200
ravioli de la estancia
Ravioli rellenos de cordero, setas, cebolla caramelizada, cubiertos en su salsa de vino tinto y nuez ...$12.200
capPeletti bianco
Pasta rellena de pollo y mozzarella, en una salsa en base a setas, pimientos rojos, tomate, crema y cebollín ...$10.500
salmone al spinaci e aglio
Pasta casera fresca en suave crema en ajo tostado, toques de cacho de cabra, salmón y espinaca ...$11.900
Pizzas
Elige entre nuestras 2 masas New York STYLE o MASA A LA PIEDRA
Se puede pedir 2 mitades diferentes, se cobrará la de mayor precio!
Ensaladas
del campo a la mesa
GREEN SALAD
Mix verde de la estación ...$6.500
sal-món
Mix verde, cebolla pluma,pimenton rojo, habas, salmón a la plancha y almendras en láminas tostadas ...$11.200
CÉSAR POLLO
Lechuga, pechuga de pollo, queso parmesano, tostones de ajo y salsa césar con anchoas ...$9.800
CÉSAR DE CAMARÓN
Lechuga, camarón salteado, queso parmesano, tostones de ajo y salsa césar con anchoas ...$10.500
timbal de quinoa y camarones especiados
Quinoa, cebollín, pepino, cilantro, mayonesa de wasabi, siracha y limón. Camarones especiados en semillas de cilantro, aceite de sésamo. Mix verde y camote frito ...$10.500
prosciutto y rúcula
Mix verde, rúcula, tomate cherry, almendras, prosciutto, virutas de parmesano y reducción de aceto balsámico ...$11.300
betarraga y alcachofa
Mix verde, cebolla encurtida, betarraga confitada, alcachofa frita. Acompañado de un aderezo de yogurt con menta, albahaca, aceite de ajo y salpimentado...$10.400
MARGARITAAAAAHHH!
Pomodoro, mozzarella y albahaca ...$9.800
*VEGANA (queso de almendras) ...$10.800
PEPPERONI NY STYLE
Pomodoro, mozzarella y pepperoni New York ...$10.500
CAPRESSE
Pomodoro, mozzarella, albahaca, tomate y aceitunas negras ...$10.500
*VEGANA (queso de almendras) ...$11.500
olive
Pomodoro, mozzarella, aceitunas verdes y negras ...$10.200
*VEGANA (queso de almendras) ...$11.200
SALAME
Pomodoro, mozzarella y salame ...$10.500
FUGAZZA TROPERA
Pomodoro, mozzarella, parmesano, cebolla morada asada, cebolla blanca caramelizada, orégano ...$11.500
MELANZZANE
Pomodoro, mozzarella, berenjenas asadas, pesto y parmesano ...$11.500
NAPOLITANA
Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, tomate y orégano ...$10.900
torino
Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, tomate, champiñones y albahaca ...$10.700
HAWAIIAN MAMMA
Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, rúcula, piña asada ...$11.700
CAMARÓN NIRVANA
Pomodoro, mozzarella, cebolla morada, camarones y tocino ...$13.100
CAMARÓN QUE SE DUERME
Pomodoro, mozzarella, cebolla morada, camarones, merquén y cilantro ...$13.100
MARGARITA FIOR DI LATTE
Pomodoro, mozzarella fior de latte y albahacas ...$13.900
LA PAMPITA
Pomodoro, mozzarella, cebolla caramelizada, roquefort, aceitunas negras y rúcula ...$11.900
PANCETTA MÍA
Pomodoro, mozzarella, pimientos rojos, pacentta, champiñones, cebolla caramelizada ...$12.100
POLLO BBQ
Pomodoro, mozzarella, queso cheddar, pollo, cebolla morada, tocino crocante, bbq ...$13.200
CUATRO ESTACIONES
Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofa y salame ...$12.200
CUATRO QUESOS
Pomodoro, mozzarella, parmesano, camembert, roquefort ...$13.100
CAPRIchOsA
Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, champiñones, aceitunas negras y merquén ...$12.900
rosa catalina
Pomodoro, mozzarella, jamón serrano, rucula ...$12.500
EXTRAS:
Vegetales/Pancetta ...$1.000
Quesos/Jamón/Alcachofas/Pepperoni/Pollo ...$2.000
Camarones ...$3.000
Cafe
ESPRESSO ...$2.300
RISTRETTO ...$2.300
ESPRESSO DOBLE ...$2.800 MACCHIATO ...$2.600
AMERICANO ...$2.600
MOCACCINO ...$3.500
CORTADO ...$2.800
LATTE ...$2.800
CAPUCCINO ...$2.800
CHOCOLATE CALIENTE ...$3.500
TÉ O INFUSIÓN ...$2.800
Postres
HELADO PUDÚ
Un sabor ...$4.300
EL TRONADOr ...$5.900
PAVLOVA ROSSA ...$6.900
Crocante de manzana ...$7.500
LA CATEDRAL ...$7.900
mousse de chocolate ...$6.900
Jugos
LIMONADA ...$3.600
LIMONADA CON:
ALBAHACA, JENGIBRE O MENTA ...$3.800
JUGOS DE FRUTA:
CHIRIMOYA Y FRAMBUESA ...$3.900
JUGOS DE FRUTA CON:
ALBAHACA, JENGIBRE O MENTA ...$4.000
Bebestibles
COCA COLA, SCHWEPPES ZERO ...$2.500
SAN PELLEGRINO:
ARANCIATA, LIMONATA, POMPELMO ...$2.500
TÓNICA SAN PELLEGRINO ...$2.800
AGUA C/S GAS 330 ML ...$2.500
Cocteleria
cervecera
don mango ...$5.000
Hielo frappé, tequila, mango, limón y Don Manu, acompañado de menta.
expresso del mackay ...$4.700
Vodka, café expresso y Perros del Mackay.
BOTIÑA ...$4.400
Limón de pica, goma, cachaça, menta, hielo frappé y Bota Sucia.
Crazy Ron ...$4.400
Limón, goma, jugo frambuesa, ron, Crazy Juan y hielo.
Strong en tinto ...$4.500
Carmenere, goma, triplesec, alto 40 y Strong finalizado con unos garnish de naranja.
Pinche Guadalina ...$5.100
Limón, tequila, jugo de tomate, salsa inglesa, tabasco y Guadalina.
Aperitivos
PISCO SOUR ...$3.000
AMARETTO SOUR ...$4.700
MOJITO ...$5.300
MOJITO frambuesa ...$6.200
MOJITO mango ...$6.200
MOJITO S/A ...$4.300
gran calbuco ...$8.400
JAGERMOJITO ...$5.800
CAIPIRIÑA ...$5.500
CAIPIROSKA ...$5.800
MULA DE MOSCÚ ...$5.300
TEQUILA MARGARITA ...$5.800
TEQUILA MARGARITA herradura ...$6.800
PISCO SOUR CATEDRAL ...$5.500 APEROL SPRITZ ...$5.300
RAMAZzOTTI SPRITZ ...$5.300 RAMAZzOTTI TONIC ...$5.300
CLAVO OXIDADO ...$5.900
NEGRONI beefeater ...$5.900
NEGRONI Hendricks ...$6.500
SAINT GERMAIN SPRITZ ...$6.200
TOM COLLINS ...$6.200
LONDON MULE ...$7.900
CYNAR, y POMPELMO ...$5.500
CAMPARI, TÓNICA ...$5.500
vermouth ...$5.500
Tragos
PISCO ALTO DEL CARMEN 35° ...$4.100
PISCO ALTO DEL CARMEN 40° ...$4.500
PISCO MULET 40° ...$5.200
PISCO KAPPA ...$6.800
FERNET BRANCA ...$5.500
VODKA STOLICHNAYA ...$4.800
GREY GOOSE ...$7.500
RON ZACAPA 23 AÑOS ...$8.200
Vinos
*COPA ...$3.800 / BOTELLA ...$14.800
Carmenere / Sauvignon blanc
Vinos del mes
BOTELLA ...$14.900
Sauvignon blanc / Chardonnay / Carmenere / Pinot Noir
Espumantes
* Copa ...$4.200
CONO SUR BRUT 750 Cc ...$12.000
CONO SUR BRUT 375 CC ...$6.200
ESPUMANTE J BOUCHON...$14.000
Gin
Single malt
&
Bourbons
JACK DANIEL ́S ...$6.800
Johnnie Walker black ...$6.800
GLENFIDDICH 12 AÑOS ...$7.900
GLENLIVET ...$8.500
WOODFORD ...$7.700
MAKER ́S MARK ...$8.200
MACALLAN 12 AÑOS ...$14.900
PROA ...$7.400
PAJARILLO ...$6.900
HENDRICK ́S ...$7.500
Bajativos
SHOT JAGERMEISTER ...$4.000
corto tequila ...$4.000
BAILEY ́S ...$4.900
AMARETTO DISSARONO ...$5.200
Cerveza
250 cc
480 cc
EXPERIMENTALES
Pregunta qué estilos tenemos!
$2.300
$3.500
gUADALINA
BLONDE ALE / 4,5%
BOTA SUCIA
BLANCHE / 4,8%
PERROS DEL MACKAY
PORTER / 5,1%
CRAZY JUAN
AMERICAN BROWN ALE / 5,2%
DON MANU
IPA / 5,7%
STRONG #47
STRONG / 7,6%
RANITA DE DARWIN
DOBLE IPA / 7,5%
PATAGONIA MULTICOLOR
GOLDEN BELGIAN ALE / 8,1%
$2.300
$3.500
$2.300
$3.500
$2.300
$3.500
$2.300
$3.500
$2.400
$3.700
$2.400
$3.700
$4.000
414 cc
$4.200
392 cc
TABLA DEGUSTACIÓN
ELIGE 4 DE NUESTROS ESTILOS ...$5.500
Otras
CHELADA ...$800
SIN ALCOHOL ...$4.000
MESA TROPERA ES EL SUEÑO ACUMULADO DE UNA DÉCADA. COMIENZA EN ITALIA PERO MADURA EN LA PATAGONIA ESCUCHANDO EL VIENTO AZOTAR SUS CUMBRES Y PAMPAS.
FINALMENTE, ATERRIZA DESDE, CON Y PARA LA COMUNIDAD DE PUERTO VARAS. QUEREMOS QUE SEA LA EXPRESIÓN DE LO BUENO DE LA VIDA, DE LO QUE NOS PUEDE ENTREGAR NUESTRO MARAVILLOSO PLANETA A TRAVÉS DEL AMOR HUMANO. COMER - Y ESPECIALMENTE COMER BIEN - TIENE Y DEBE SER UN RITO DONDE SE COMPLACE A LOS SENTIDOS PARA ALCANZAR LO PROFUNDO DEL ALMA; UN MOMENTO EN EL CUAL NUESTRO ESPÍRITU SE NUTRE DEL ESPACIO Y DE QUIENES NOS RODEAN. HOY LUCHAMOS POR SEGUIR LA VISIÓN QUE TUVIMOS DESDE UN PRINCIPIO; QUE PARA SER DURADEROS NO SÓLO BASTA CON ENTREGAR UNA EXPERIENCIA QUE SEA A LA VEZ COTIDIANA PERO ÚNICA, SINO TAMBIÉN RESPONDER AL DESAFÍO DEL TERCER MILENIO - EL DE EQUILIBRAR URGENTEMENTE LA SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL, LA SOCIAL Y LA ECONÓMICA*. Y NOS PODRÁN DECIR QUE SOMOS SOÑADORES, PERO NUNCA QUE NO LO INTENTAMOS.
Bienvenidos a Mesa Tropera,
un espacio para todos.